.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Преработка на месо
(1).jpg "Преработка на месо")
Издавач:
Ars Lamina
ISBN:
978-608-229-216-8
Година на издавање:
2011
Краток опис:
Преработка на месо - Подобрување на квалитетот е книга од авоторите Џозеф Кери, Џон Кери и Дејвид Ледвурд. Книгата е објавена во 2002 година,од Woodhead Publishing Limited. Kнигата е поделена на три дела: Анализа на квалитет на месото, Мерење на квалитетот, Нови техники на подобрување на квалитетот. Оваа книга ги разгледува најновите истражувања на она што го дефинира и го утврдува квалитетот на месото и како може да се одржува или да се подобри во текот на обработката. Исто така книгата вклучува содржини како што се преработено месо и ферментирани производи од месо.
Поврзано
Технолошки аспекти на млекото и млечните производи
Автори:
Џеин Селија дос Реис Коимбра Хозе А. Тешеира
повеќе...
Загадувањето во системите на сточарското производство
.jpg)
Автори:
Ј. Ап Дуи Р.Ф.Е. Аксфорд И. Фајез М. Мараи Х. Омед
повеќе....jpg)
.jpg)
Напредна хемија на млечни производи - Втор дел: Липиди
.jpg)
Автори:
П. Ф. Фокс П. Л. Х. Мексвини
повеќе....jpg)
Области
- Право, политички науки, дипломатија и локална самоуправа
- Култура и уметност
- Медицина, фармација, стоматологија и ветеринарна медицина
- Одбрана, безбедност, криминологија и разузнување
- Архитектура, градежништво, транспорт, механика, електроника и инженерство
- Социјална политика
- Ѕвезди на светската книжевност
- Земјоделство, шумарство и екологија
- 130 тома македонска книжевност
- Нобеловци
- Економија, менаџмент, маркетинг, банкарство, претприемаштво и финансии
- Хемија, физика, математика, биологија и географија
- Информатички науки, компјутерско инженерство и комуникациски системи
- Македонска литература на англиски јазик
- Македонски дејци
- Образование
- Историја, филозофија, антропологија и археологија
- Енергетика и природни ресурси